Varios estudios médicos han comprobado que la diabetes tipo 2 puede ser revertida mediante un estilo de vida saludable. Este estilo de vida saludable incluye dieta, ejercicio y manejo del estrés.
Una dieta adecuada para diabéticos ha de ser lógicamente baja en azúcares, hidratos de carbono simples y sobre todo abundante en vegetales, pero hay distintas formas de plantear o enfocar la dieta, vamos a verlas…
Tabla de contenidos
Consejos importantes antes de empezar
Lo primero, veremos 3 factores de importancia (motivación, ideas de recetas y perseverancia) que hay que tener en cuenta antes de empezar un plan de comidas para controlar la diabetes.
Motivación
El problema que tienen la mayoría de diabéticos es aplicar este tipo de dietas por falta de motivación, ideas de recetas (que sean sabrosas a la vez que saludables) y perseverancia.
En cuanto a la motivación decir que lo más importante es informarse bien y saber que realmente la diabetes tipo 2 puede ser revertida o como mínimo controlada.
Algo que desmotiva a las personas con diabetes es el miedo que hay en torno a esta enfermedad, un miedo generalmente creado por la fata de información o por información no del todo cierta. Y como dice aquella frase… “mi forma de no tenerle miedo a la diabetes es aprender todo lo que pueda sobre ella”.
Lo mejor para aprender es experimentar…estar abierto a todas las informaciones pero sin creerlas a ciencia cierta, sino probarlas y experimentarlas en nosotros mismos, de esta manera sabremos que es lo mejor para nuestra salud.
Son muchas las personas que lo han logrado con alternativas a la medicina convencional. Puedes encontrar información sobre esto aquí.
Ideas de Recetas Para Diabéticos
Muchos diabéticos caen en la tentación de comer mal por el hecho de no tener recetas e ideas que sean sanas y también sabrosas.
Para ayudarte con esto puedes suscribirte gratis a nuestro boletín y recibir en tu email nuestro libro de recetas para diabeticos. Además de este eBook recibirás todas las novedades, artículos y videos informativos siempre orientados a mejorar tu salud como diabético.
Perseverancia
Otro punto débil de las personas que padecen diabetes es la perseverancia a la hora de seguir un estilo de vida más sano, es decir, a la hora de comer mejor, hacer un poco de ejercicio y dedicar unos minutos a la relajación.
Para mantener la perseverancia te daré prácticamente el mismo consejo que para tener motivación, la clave está en aprender, en no conformarse con la información convencional y en abrir tu mente a nuevas posibilidades.
Y sobre todo actuar para que los resultados que vayas obteniendo sean tu mejor apoyo.
Guía de Comidas para Diabéticos
¿Cuales son las mejores comidas para diabéticos? ¿Hay sólo una o muchas? ¿En qué consiste una dieta saludable? Todas estas preguntas y más serán respondidas a continuación…
Es un plan de alimentación recomendada para las personas con diabetes mellitus, y así esto pueda ayudar a controlar el azúcar en su sangre.
¿En qué consiste?
Una dieta para diabéticos se conoce médicamente como una terapia médica de nutrición. Es rico en nutrientes, verduras, frutas y granos enteros, bajos en grasa y calorías.
En este tipo de plan nutricional se alienta a las personas a comer cantidades moderadas de alimentos.
La importancia de comer fibra dietética se enfatiza en este tipo de dietas.
Se ha recomendado que entre el 40 y el 65% de las calorías deben obtenerse a partir de los hidratos de carbono, aunque la Asociación Americana de Diabetes en 1994 recomendó entre 60 a 70%.
Esta última recomendación ha sido criticada por varios individuos que prefieren una dieta baja en carbohidratos.
Richard K. Berstein es una de esas personas, limita la ingesta de carbohidratos a tan sólo 30 gramos por día, junto con ejercicio y el monitoreo frecuente de la glucosa en la sangre.
El futurólogo Ray Kurzweil (diagnosticado previamente con diabetes) aboga por un consumo de carbohidratos en una sexta parte de las calorías totales diarias.
También se ha demostrado que una dieta vegana (dieta de los vegetarianos) es muy beneficioso, estos estudios demuestran que esta dieta no sólo ayuda a disminuir la hemoglobina A1C y los niveles de LDL, sino también los productos finales de glicación avanzada.
Los productos finales glicosilada son proteínas o lípidos que de haber sido expuestas a los azúcares se convierten en glucosilada (covalentemente unidos con una molécula de azúcar sin la acción de control de una enzima).
Guía de nutrición Mi Plato para la diabetes
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) elaboró la guía de nutrición Mi Plato que sustituyó la guía pirámide de la USDA, el 2 de junio de 2011. Se trata básicamente de una dieta que requiere que el 30% de la comida sea granos, el 40% vegetales, el 10% frutas y 20% proteína. También se incluye una pequeña cantidad de productos lácteos, como un vaso de leche o una taza de yogur.
Este plan fue revisado por la Escuela de Harvard de Salud Pública, su revisión cuenta con un porcentaje de aumento adicional de verduras sobre las frutas, mientras que al mismo tiempo el equilibro de proteína saludables y granos enteros son iguales.
Por otro lado la Asociación Americana de Diabetes recomienda que cree su propio plato siguiendo estos sencillos pasos:
Mayormente consuma verduras sin almidón, tales como: espinacas, zanahorias, lechuga, col china, judías verdes, brócoli, coliflor, tomate, jugo de verduras, cebolla, pepino, remolacha, quimbombó, setas, pimiento y nabo.
Consuma granos enteros y alimentos con almidón como: panes de grano entero, cereales ricos en fibra, cereal cocido, harina de avena, sémola de maíz, crema de trigo, arroz, pasta, tortilla, haba cocida, guisante, maíz, patata dulce, calabaza, galleta baja en grasa.
Consuma proteínas como: pollo, pavo, pescado como el atún, el salmón, el bacalao o el siluro, otros mariscos como el camarón, almejas, ostras, cangrejo o mejillones; cortes magros de carne de res, huevo y queso bajo en grasa.
Añadir una porción de fruta y una ración de lácteos o ambos, como el plan de alimentación te lo permita.
Elige grasas saludables en pequeña cantidades, para cocinar utiliza aceites, para las ensaladas algunas adiciones saludables son los frutos secos, semillas, aguacate, vinagreta.
Para completar su comida, agregue una bebida baja en calorías como el agua o el té.
Ejemplos de dietas para la diabetes
Veamos ahora algunas dietas específicas, hay varios tipos y todos en su momento han sido muy populares, estos siguen disfrutando de grados de popularidad aún, aunque algunos más que otros.
La dieta baja en carbohidratos
Esta dieta se dice que puede ayudar a revertir la diabetes. La dieta consiste en alimentos grasos como nueces, aguacates, aceituna; proteína como carnes pescados, aceites, huevos. Se consume al mínimo el carbohidrato, y la grasa será la principal fuente de energía para el organismo.
Dieta alta en fibras
Tiene mejores resultados que el anterior, ha sido aprobada por la Asociación Americana de Diabetes, se dice que esta dieta controla los niveles de azúcar con la misma eficacia que los medicamentos orales contra la diabetes.
La dieta del Paleolítico o dieta Paleo
La premisa es que probablemente nuestros antiguos ancestros disfrutaban de una buena salud, entonces por eso se da esta dieta, que consiste sobre todo en carne magra, nueces y bayas. Las muestras prueban que esta dieta mejora la tolerancia a la glucosa en los seres humanos con diabetes y en los seres humanos con enfermedades isquémicas del corazón. Mira aquí más sobre la dieta paleo para diabéticos
La dieta de Pritikin
Se compone principalmente de frutas, cereales integrales, verduras y similares. Tiene un alto contenido de fibra dietética y carbohidratos. Incluye el ejercicio como parte del régimen.
La dieta GI
El objetivo es reducir el índice glucémico con el fin de ayudarte a controlar la diabetes. El multi-grano, legumbres, granos enteros sirven como sustituto del pan blanco y patatas.
La dieta de Newcastle
Por último vale la pena mencionar la dieta Newcastle, está dirigido a personas que deseen llevar sus niveles de azúcar en la sangre devuelta a la normalidad.
La dieta incluye hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Proporciona 600 calorías al día y se complementa con 3 porciones de vegetales sin almidón, con lo que el total de calorías es de 800 por día.
Ya que es baja en calorías, vas a perder peso. Esto da entender que en el hígado y páncreas tendrán menos grasa y se sabe que el páncreas es más eficaz en la producción de insulina, mientras que el hígado es más capaz de reaccionar a ella.
Teniendo en cuenta que la dieta es parte esencial en el tratamiento de la diabetes, es importante que lo tomes muy en serio. Por lo general, tu médico, otro profesional o la asistencia sanitaria te asegurarán esto, y te asesorarán con una dieta general a seguir.
Sin embargo, cuando busques una dieta específica, debes intentar no sólo estar informado sobre los tipos de dietas disponibles, tienes que saber también la ventaja que cada uno te confiere. Cuando se hace esto correctamente, no hay duda que la dieta puede servir como una verdadera herramienta en su lucha contra la diabetes.
Dieta Alcalina
Las enzimas alimentarias se deterioran debido a los niveles de pH en sangre así como los tejidos y organos de unestro cuerpo. Sus funciones se alteran y se ve afectada por ello nuentra salud.
Ahí entra en juego la alimentación alcalina, que introduce alimentos alcalinos y reduce los ácidos para equilibrar nuestra salus, y en el caso de las personas con diabetes, regula su metabolisto y en consecuencia los niveles de azúcar.
Para entender estos principios alcalino/ácido puedes ver el siguiente video:
Comidas para tener bajo control la glucemia
La diabetes es un mal que puede cambiar la vida de muchas personas en todo aspecto como lo indica la historial natural de la diabetes, pero muchas veces se puede evitar con una dieta adecuada. Recuerden que una alimentación sana es lo mejor que puedes hacer para ti mismo, entonces debes tener en cuenta una dieta de calidad para controlar la glucemia.
Debemos tener en cuenta que la diabetes es una enfermedad que en sus inicios es asintomatica, por lo que si no tenemos cuidado, podemos adquirir esta enfermedad sin darnos cuenta que ya estemos en una fase avanzada. Una de los factores mas importantes de esta consecuencia es una vida descuidada con una alimentación inadecuada, sumado a falta de actividad física puede acelerar los problemas. Es por esto que debemos cuidar estos dos puntos tanto en prevención como en control de diabetes para los que ya la tienen.
Para esto debemos saber que hacer para estimular las enzimas que nos ayudan a regular la glucemia. La glucosa en la sangre se mide mediante la concentración de ella con un buen medidor de glucosa como el kit codefree sd.
Una persona sana puede tener entre 65 y 110 mg/dl de glucosa en sangre. Una dieta correcta para mantener este nivel oscila para una cantidad de 45% de carbohidratos del total del alimento ingerido, lo que puede permitir contrarrestar lo que se denomina hiperglucemia.
Ademas, y muy importante son los alimentos que debemos evitar como pueden ser alimentos con azucares añadidos, que en lo mejor de los casos es evitar el consumo de azúcar, también se incluyen bebidas alcohólicas y grasas saturadas. Si los ven, mejor de lejos.
¿Que alimentos regulan el azúcar o glucemia en sangre?
Alimentos importantes para mantener a raya la diabetes y prevenir la elevación de la glucemia se pueden mencionar a las alcachofas, cebollas y manzanas verdes. Las frutas son muy buenas para el consumo pero debemos conocer que algunas poseen mas cantidad de azúcar y un paciente puede complicarse a la hora de elegir una fruta para consumir.
Un consumo mesurado y ligero de alguna fruta no tan dulce, puede ser inofensivo, podemos esperar entonces una porción entre 150 y 180 gramos como una cantidad correcta. No olvidemos que las frutas poseen cantidades importantes de fibra, que ayudan a reducir la glucosa que sera digerida ya que esta tiene la capacidad de reducir la velocidad de absorción de azucares en alimentos que vayamos consumiendo. Por eso mismo es importante para las personas que desean bajar de peso.
Si se debe evitar algunas frutas, entonces debemos alejarnos de los higos, uvas, mango, chirimoyas, plátanos, kiwis, sandias y frutas secas, en este ultimo en el peor de los casos solo podemos comer pequeñas porciones. Si vamos a consumir jugos, deben ser caseros porque los envasados poseen azúcar añadido que elevan rápidamente la glucemia.
Entonces una dieta para evitar la glucemia debe ser rica en fibra. Para lograr esto, debemos consumir mucho mas verduras y hortalizas, legumbres, algunos frutos secos y cereales integrales. El consumo de lácteos debe ser al mínimo (leche entera, yogurth, queso, mantequilla). carnes sobre todo rojas, embutidos y huevos. Es importante el consumo de pescados sobre todos los que posean mayores cantidades de Omega 3.
Si hay algo dulce que deben consumir, este debe ser a base de estevia que es usado como reemplazo del azúcar y cualquier otro edulcorante artificial.
Recuerda que muchos casos de diabetes se pudieron evitar con solo haber tenido una dieta saludable, y los que lo padecen también deben mantener los niveles de azúcar en sus alimentos, por lo que la calidad de estos debe ser importante.
Si quieres más información sobre como mejorar tu salud a través de lo que comes, estos otros artículos del blog te gustarán…
- 3 dietas para diabéticos que mejoran tu salud
- Almuerzos para diabeticos
- Recetas de ensaladas para diabéticos
- Acupuntura para diabeticos
Menú Para Diabeticos E Hipertensos
Comenzando con el menú para diabeticos, es preciso que estés alejado completamente de las grasas, fundamentalmente grasas saturadas que se hallan en la piel de pollo, productos lácteos, mantequilla y grasas vegetales sólidas.
Por lo general una lista de alimentos para diabeticos exhorta al empleo de aceite de oliva, yogur, leche baja en grasa o sin grasa, queso para diabeticos y bajo en grasa. También te permitirá consumir carnes cocidas, a la plancha, a la parrilla o al horno, pero no, frituras. La dieta conveniente es rica en verduras, frutas, granos enteros, proteínas bajas en grasa (lácteos, pescado y frutos secos).
En relación al menu para hipertensos. Solamente la eliminación de sal que comemos significa la mitad de la batalla. Si eres hipertenso es preciso que sigas un programa de dieta para la hipertensión. Este enfoque también resulta eficaz contra el colesterol y el azúcar en la sangre, que si no lo controlas puede conducir a enfermedades del corazón y diabetes, respectivamente.
¿Qué debes reducir en tu lista de alimentos Para Diabeticos E Hipertensos?
Significativamente el consumo de las grasas totales y principalmente grasas saturadas. Si eres hipertenso debes evitar la comida rápida, bocadillos, postres y otros alimentos de buen sabor, pero que son malos para nosotros. Por cierto, los alimentos que tienen un sabor muy bueno están habitualmente cargados de grasa y azúcar.
El menú debería incluir alimentos con mucha fibra y productos de grano entero. El pan integral en lugar de pan blanco, cereales con alto contenido en fibra y manzanas en el desayuno. Aumenta la ingesta de verduras y frutas crudas. Por cierto, uno de los mejores frutos de esta enfermedad es la piña. De hecho, esta la dieta de la piña, pero esto es materia de otro artículo.
Menú Semanal Para Diabeticos Contando Las Calorías
Es necesario que pongas especial atención a los alimentos que consumes cada día. Crear un menú semanal para diabeticos es ahora una parte fundamental de tu régimen de salud para tener control de la diabetes, así tendrás éxito.
Tu médico te recomendará el mejor número de calorías para tu situación particular. La cuenta puede ser desde 1200 calorías a 2200 calorías al día. Tu edad, peso y estilo de vida serán factores concluyentes para las calorías que tu médico te sugiera.
Es muy importante que sepas que el objetivo de todo plan de comidas es traer el equilibrio a tu cuerpo y para asegurar que los alimentos que comes sean nutritivos y bajos en grasa, azúcar y sal. Tomar mucha agua cada día es también una parte crucial junto con la ingesta de calorías limitadas. Un buen consejo que recomiendo es tomar un vaso de agua antes y después de cada comida, ese detalle en específico me trajo grandes resultados para curar la diabetes.
¿Qué es una caloría?
Una caloría es una unidad de medida de la energía potencial que un alimento origina en el cuerpo. Las calorías sin uso que no pueden quemarse y utilizarse por el cuerpo van a terminar siendo almacenados como células de grasa. Las buenas calorías están llenas de nutrientes necesarias y se convertirán en energía que elevará tu salud. Por el contrario, las calorías vacías son las calorías que tienen escaso contenido nutricional o de muy poco valor, con poco potencial para la elaboración de energía. Tu cuerpo precisa alimentos ricos en calorías de alimentos saludables.
Crear un equilibrio de calorías
La ingesta al día de calorías deberá ser un sano equilibrio entre los carbohidratos, grasas, proteínas y sal. Las opciones de alimentos tienen que ser baja en colesterol, grasa y en sodio.
Conslusiones finales y la solución a tu problema de diabetes
En algunos casos, la diabetes se puede controlar con la dieta correcta para combatir la enfermedad, incluso si eres dependiente de insulina, hallarás que hay que cambiar y controlar tus hábitos alimentarios, la elaboración de un estilo de vida saludable no sólo para ti, sino para tu familia. Hay muchas comidas diferentes y deliciosas que puedes incluir en tu plan para diabéticos, sin embargo, querrás asegurarte de que la dieta que eliges encaja muy bien con tus hábitos y una de las cosas que me ayudo a mejorar los síntomas de la diabetes fue comenzar a controlar los horarios.
Si optas por el plan de comida correcta, hallarás que tiene la capacidad de mejorar tus niveles de colesterol, así como la presión arterial y glucosa en sangre. La diabetes es común en la gente que tiene sobrepeso o es obesa. La implementación de una dieta sólida y llena de nutrientes en tu estilo de vida puede ayudarte a eliminar peso y mantenerte sano.
Ahora, necesitas mantener un estrecho cuidado sobre la interacción entre los alimentos que comes y los medicamentos que tomas, sea por inyección o por vía oral. Todo debe equilibrarse perfectamente para ser efectivo, pero, hay que incluir dos ingredientes súper importante uno de ellos es beber mucha e incluir un régimen de ejercicios moderado, ejemplo: una caminata de 20 minutos o una rutina de ejercicios. Si te gusta bailar también ayuda muchísimo.
Si vas a crear tu propio plan de comidas para diabéticos y te parece difícil o imposible, necesitas buscar la ayuda de tu médico o nutricionista. Ambos serán capaces de ayudarte en la creación de un plan de dieta nutritiva y apropiada.
Como hemos visto, hay muchas metodologías diferentes para establecer un plan de comida, como contar los carbohidratos, utilizando listas de intercambio, o ser siempre fiel guía de pirámide de alimentos. Mediante la implementación de una dieta sana en tu estilo de vida sobre una base diaria, puede ayudar no solamente a controlar tu diabetes y los niveles de azúcar en sangre, sino que incluso puede disminuir tu riesgo de complicaciones diabéticas graves o cardíacas, y también la hipertensión.
Al incluir alimentos que son sanos, sin grasa, podrías disminuir tu riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca. Una de las mejores cosas acerca de un plan de dieta es que toda la familia pueda participar en comer y vivir sano. No tienes por qué hacerlo solo, tu familia estará apoyado tu decisión.
La solución definitiva a tu problema de diabetes
Si has leído toda esta guía, tendrás una idea general y algunos recursos para empezar, pero si lo que quieres es mejorar seriamente tu salud y tener tu diabetes controlada de por vida, tendrás que ponerte manos a la obra. Para ello te recomiendo el ver este video, ahí aprenderás paso a paso la fórmula que debes seguir para mantener el control de tu diabetes y evitar complicaciones.
Las dietas saludables reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
Las personas con diabetes tipo 2 presentan hiperglucemia, debido a que sus cuerpos no usan la insulina de manera efectiva para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Los resultados de un estudio reciente han demostrado que varias dietas saludables, incluyendo la dieta mediterránea, pueden reducir los riesgos de padecer de diabetes tipo 2.
Un equipo de investigación dirigido por Dario Giugliano, de la División de Endocrinología y Enfermedades Metabólicas del Hospital de la Universidad de Nápoles, Italia, llevó a cabo este estudio.
El equipo de investigación analizó los resultados de 18 estudios con 21.372 personas para determinar la asociación entre la dieta y los riesgos de la diabetes tipo 2. La edad de los participantes en los estudios osciló entre 20 y 90 años de edad.
Los investigadores recogieron información sobre los tipos de dieta que consumía cada una de estas personas, los pacientes que fueron diagnósticos con diabetes tipo 2 se les examino factores tales como el área geográfica en la que vivían los participantes, el género y el tiempo que se estudiaron para ver si desarrollaban diabetes tipo 2.
Los participantes a través de los 18 estudios consumieron varias dietas. En algunos estudios, las personas se enfocaron en alimentos dietéticos para detener la hipertensión (Dieta DASH), Estas personas consumieron una dieta saludable baja en calorías y grasa en la que se reduce el consumo de la sal.
En otros estudios, las personas consumieron una dieta mediterránea, una dieta que hace lleva a cabo con alimentos tales como verduras, frutas, granos enteros, frijoles, semillas, nueces y grasas saludables.
Los participantes en otros estudios que comieron dietas sanas que fueron diseñados para contener ciertos tipos de alimentos, como frijoles, nueces, verduras, carnes magras, pescado y productos lácteos bajos en grasa.
El análisis de los 18 estudios mostraron que las personas que apegaron a comer cualquiera de las dietas saludables tenían una probabilidad del 20 por ciento menos de desarrollar diabetes tipo 2 que las personas que no siguieron los requisitos de la dieta de alimentación saludable.
Los investigadores encontraron que las personas que consumieron la dieta mediterránea tenían un 20 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y los que comieron la dieta DASH tenían un riesgo 27 por ciento menos de riesgo en comparación con los participantes que no comen una dieta saludable.
Como puedes ver una buena alimentación te puede ayudar a prevenir los riesgos de contraer diabetes tipo 2, así que si no quieres padecer de diabetes tipo 2 debes alimentarte de una forma saludable.
Agradecida les estoy por su ayuda.
Les estoy muy agradecida.
Quiero concejos para revertir la diabetis quedo agradecida
Querida Isa Li: Estoy muy agradecida con tu ayuda, para controlar la Diabetes tipo 2. Por favor, no dejes de enviarme toda la informacion posible. Te lo agradezco de toda alma. Que Dios te bendiga.
muchas gracias ,por la informacion
buen día, apenas compre el libro, voy a empezar a realizar mi plan, estoy muy emocionada y motivada porque al fin, voy a dejar de pensar en las complicaciones que tiene esta enfermedad. gracias y que dios lo bendiga
Gracias por tus grandes consejos que dios te bendiga
Interesante conocer más sobre esa enfermedad. Muchas gracias por su información.
Enviar informacion a mi correo se seria de mucha ayda soy diabetico
Gracias por la information
Muy útil la información proporcionada.
Muchas gracias.