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Dieta Para Diabéticos

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Calabacines Rellenos ( Receta Para Diabéticos )

27 mayo, 2019 Isa Li 2 Comments

Los calabacines, también conocidos como zapallitos, aportan solo 14 calorías por cada 100 gramos, por eso y por su bajo índice glucémico es que son una buena opción para diabéticos y personas que quieren perder peso.

Hoy te enseñamos una receta sencilla y muy rica apta para diabéticos con el calabacín como protagonista.

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Ingredientes:

  • 3 zapallitos
  • 100 gramos de ricota descremada
  • 1 huevo
  • queso blanco descremado
  • jamón cocido
  • sal, pimienta y pimentón
  • opcional: 3 cucharadas de pan rallado

Preparación:

Corta los calabacines por la mitad en partes iguales y sácales la pulpa. Pica la pulpa en un recipiente y añade el queso, el huevo y el jamón. Condimenta a gusto. Mezcla bien. Vuelve a rellenar los calabacines y si deseas espolvorea con pan rallado y pimentón. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca uno a uno los calabacines hasta dorarlos a fuego bajo (puedes tapar para que se cocinen mejor).

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Recetas para personas con diabetes

Reader Interactions

Comments

  1. Maria Esther Carvajal Vázquez says

    8 enero, 2020 at 5:06

    Me interesa mucho tener sus recetas

    Responder
  2. Maria says

    19 abril, 2020 at 15:35

    Recien me diasnosticaron con diabetis y buscando encontre tu pagina la encontre entretenida y con recetas faciles y sabrosas estoy muy agradecida

    Responder

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