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Dulces y Postres Para Diabéticos

11 enero, 2013 Isa Li 17 Comments

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Dulces y postres para diabéticos

Los productos sin azúcar llevan un tiempo revolucionando las estanterías de los supermercados.  Dichos artículos pueden ser consumidos  por personas que quieren perder peso, pero son ideales para diabeticos. Antiguamente el gusto de estos dulces no era equiparable al de los productos con azúcar, hoy en día no existe una gran diferencia.

Estos dulces para diabeticos nos permiten disfrutar de postres con mayor frecuencia sin repercutir en nuestra salud.  Naturalmente no es aconsejable consumir a diario estos si queremos llevar una dieta equilibrada, pero puedes meter esa galleta o tarta extra al día sabiendo que esta libre de azúcar.

Otra alternativa si te gusta la elaboración manual es hacer tu mismo tus propios postres para diabeticos.  Algunas personas prefieren esta alternativa ya que desconfían de la sinceridad de las marcas o bien tienen habilidades para la cocina… Las razones pueden ser infinitas por lo que a continuación te  muestro unas recetas.

dulces para diabeticos

Se ha hablado mucho de la fruta, pero la única verdad es que no es mala para la diabetes ya que esta compuesta por fructosa un azúcar natural.

Esto son solo unas cuantas ideas, existen cientos de maneras de elaborar alimentos, cada cultura incluso tienes las suyas propias.

–Ensalada de fruta– Pica unas cuantas frutas en un bol; Puede ser una pera, manzana, unas cuantas fresas, medio mango y todo lo que se te ocurra… Puedes agregar yogurt natural aunque algunas personas que ademas de no poder tomar azúcar tampoco pueden lácteos le añaden fanta o zumo de naranja (sin azúcar). A mayores puedes añadir chocolate espolvoreado o caliente (sin azúcar)

–Gelatina de frutas– Corta fruta en tozos pequeños a ser posible que sea blanda como melocotones algo maduros o similares para que sea armónico con la textura de a gelatina.

Vierte la fruta cortada en agua hirviendo y a continuación el polvo para preparador de gelatina., acto seguido revuelve bien el conjunto durante un rato. Deja reposar unos minutos y a la nevera.

–Galletas y crema– Poner 1 1/4 taza de vainilla o leche de soja en la batidora.  Añadir tres tazas de helado bajo en azúcar y unas galletas integrales… Batir todo hasta que quede liso y meter en la nevera.

–Pan cake de manzana– Picar media taza de nueces mientras enciende el horno y lo pone a 350 grados.

Coloca en un bol las nueces, 1/2 taza de edulcorante, 2 cucharadas de bicarbonato sódico, 2 cucharadas de canela, 2 cucharadas de royal, media cucharada de sal, dos tazas de puré de manzana sin azúcar, 1 taza de aceite y unas cuantas uvas pasas.

Remueve bien todo utilizando una pala de madera, coloca todo en un molde y déjelo 45 minutos en el horno a 350 grados.

Existen muchos mitos alrededor de la diabetes, para ser una enfermedad tan común parece que los médicos no se aclaran referente a los alimentos que se pueden ingerir o no. Hubo un tiempo en que se creía que la fruta era perjudicial, también se hizo mucho hincapié sobre la incompatibilidad de los hidratos de carbono, cosa que no es cierta. Si consumes productos procedentes de harinas intenta que sea integral ya que estos son de combustión lenta,  tómalos preferentemente a la mañana.

Hay una infinidad de postres que puedes elaborar con algo de imaginación…  Los anteriores solo fueron algunos pero se puede hacer sorbetes de todo tipo de frutas, bizcochos de yogurt, mousse de chocolate, flan, etc… Siempre y cuando sustituyas el azúcar por  edulcorante no tendrás problemas con tu diabetes.

Recuerda mis palabras anteriores, siento ser repetitivo pero me gusta recalcar los aspectos importantes. Estos dulces o postres no perjudicaran a esta enfermedad pero si te engordaran ya que son alimentos caloricos. El sobrepeso es un aspecto que interviene negativamente en nuestra salud.

Alimentación para diabéticos

Reader Interactions

Comments

  1. Omaira Sarmiento says

    16 septiembre, 2013 at 21:19

    Gracias Isa Li, por estas buenas recetas.

    Saludos.

    Oma

    Responder
  2. mauricio huerta says

    17 septiembre, 2013 at 1:38

    muy agradecido por tus enseñanzas,gracias por tu tiempo,sigo las enseñanzas al pie de la letra bendiciones

    Responder
  3. cira velasquez says

    17 septiembre, 2013 at 2:58

    mil gracias por estas recetas de postres

    Responder
  4. ERASMO says

    17 septiembre, 2013 at 17:42

    muchas, muchas gracias lisa li,por estas novedosas recetas
    saludos:Eerasmo.
    17 de Septiembre 2013. Toluca Mèxico

    Responder
  5. nuria says

    17 septiembre, 2013 at 23:44

    AGRADECIDA POR LAS RECETAS;GRACIAS ISA LI.SALUDOS

    Responder
  6. Patricia says

    18 septiembre, 2013 at 18:31

    Gracias.

    Responder
  7. Tulio Sanchez R says

    18 septiembre, 2013 at 23:53

    En realidad es asombroso el método y la formula como expone su charla, soy Diabético y gracias a su receta podre comer postre con fuerza-soy de Perú

    Responder
  8. Angélica Martínez Alva says

    21 septiembre, 2013 at 19:56

    Realmente es maravilloso saber tantas cosas de las cuales nos sentiamos privados , gracias por estas recetas y ahora ya podre preparar mi receta y disfrutarla.
    Saludos .
    María Angélica.

    Responder
  9. oly says

    21 septiembre, 2013 at 23:02

    muchas gracias an sido de gran ayuda dios te bendiga

    Responder
  10. Bernardo H Antolini says

    22 septiembre, 2013 at 23:10

    gracias Isa por todo lo que haces al ayudar a las personas con todas estas hermosas e importantes recetas yconsejos

    Responder
  11. Carlos Reyes says

    24 septiembre, 2013 at 3:09

    Gracias….muy buenas recetas. Yo también, una vez diagnosticada mi Diabetes ( tenía 384 de glucosa ) me informé por todos lados, eliminé totalmente azúcar, gaseosas y helados, tomo diariamente un batido de frutas ( arándanos, fruto del paraíso, kiwi, nueces, peregil, canela en polvo, ajo etc. ) …………estoy totalmente normal y la glucosa promedia entre 90 y 100. Los doctores me han felicitado…………Ojalá si alguien se interesa, se atreva, copie y que le vaya muy bién
    Saludos y un gran abrazo……….Karlos Reyes

    Responder
  12. mayra says

    2 octubre, 2013 at 0:27

    Me encantan todos sus consejos y su preocupaciòn, no he podido hacer las compras pero ya podre

    Responder
  13. pedro says

    11 octubre, 2013 at 2:29

    gracias es de mucha ayuda para poder preparanos nuestros antojitos un abrazo.

    Responder
  14. ALEX ENRIQUEZ says

    12 diciembre, 2013 at 8:46

    Gracias Isa, eres un encanto, ayudando a las personas con esta particularidad azucarada, un abrazo….saludos.

    Responder
  15. María Martha says

    21 enero, 2014 at 14:37

    Gracias por tus recetas y recomendaciones.- Ma. Martha

    Responder
  16. Adelina fuentes González says

    1 abril, 2014 at 3:53

    Gracias por enseñar recetas para poder nosotros los diabéticos comer algo rico y saludable

    Responder
  17. juan says

    24 abril, 2014 at 22:10

    Muchas gracias Isa por toda la informacion super valiosa que nos envias siempre, esto es invalorable. gracias, gracias besos

    Responder

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