La Chía previene la diabetes y enfermedades cardiovasculares

El Seguro Social de Salud del Perú recomendó a sus pacientes el consumo de chía como medio para prevenir enfermedades cardiovasculares, el aumento de peso, combatir la diabetes y el colesterol alto.

Se asegura que la chía posee 38% de fibra dietetica, 5% de esta fibra es soluble que ayuda a proteger el aparato digestivo. Cabe señalar que este cereal posee la mas alta cantidad de fibra que cualquier otro, por lo que es excelente para los que padecen de sobrepeso, ademas ayuda a reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento, según indica la Directora de Medicina Complementaria de EsSalud, Martha Villar.

La Chía para combatir la diabetes

Ademas de esto, la chía contiene un 20% de proteínas que es esencial para la dieta de los pacientes de diabetes, por lo que seria importante su consumo en estos casos.

Según indica, se recomienda una cucharadita de chía en ensaladas, ya sea de frutas, verduras o cereales. De esta manera puede ayudar a que los azucares sean absorbidos muy lentamente.

Si ya conocemos estas ventajas de la chía, debemos agregar que también ayuda a combatir problemas cardiovasculares gracias a un alto contenido de Omega 3, que es beneficiosos para combatir este tipo de mal. El omega 3 también mejora la salud de diabéticos.

Essalud del Perú, de esta manera informa a sus asegurados para fomentar el consumo de productos naturales para prevenir y combatir diversos males que aquejan a la población y que posiblemente puedan ayudarse con dietas adecuadas sin necesidad de recurrir a medicinas o suplementos alimenticios costosos.

Valor nutricional de la Chía

Valor nutricional por cada 100 g

• Energía 480 kcal 2020 kJ
• Carbohidratos 42.12 g
• Fibra alimentaria 34.4 g
• Grasas 30.74 g
• Proteínas 16.54 g
• Agua 5.80 g
• Retinol (vit. A) 54 μg (6%)
• Tiamina (vit. B1) 0.620 mg (48%)
• Riboflavina (vit. B2) 0.170 mg (11%)
• Niacina (vit. B3) 8.830 mg (59%)
• Vitamina C 1.6 mg (3%)
• Vitamina E 0.50 mg (3%)
• Calcio 631 mg (63%)
• Hierro 7.72 mg (62%)
• Magnesio 335 mg (91%)
• Fósforo 860 mg (123%)
• Potasio 407 mg (9%)
• Sodio 16 mg (1%)
• Zinc 4.58 mg (46%)
• % CDR diaria para adultos.

Fuente: Chía cruda en la base de datos de nutrientes de USDA.

Para más información sobre como controlar la diabetes mira el video de más abajo.