Hoy te comparto una receta deliciosa y apta para diabéticos que puedes elaborar en casa sin mucha complicación.
Se trata de galletas de avena integral con stevia y plátano. El consumo de avena es bueno para diabéticos porque tiene una absorción de hidratos lenta y es rica en magnesio, un mineral que ayuda a la secreción de la insulina.
Ingredientes:
- 3 plátanos.
- 2 huevos frescos (1 yema y dos claras).
- 250 gramos de copos de avena integrales de cultivo ecológico.
- 2 cucharadas de hojas secas de Stevia.
- 1 vaso de bebida de leche de avena ecológica (25cl.).
- 1/2 piel naranja.
- 1/2 piel de limón.
La elaboración la puedes ver en este video:
Puedes ver más recetas en el libro “Cocina Saludable Para Diabéticos”
Si te gustó la receta compártela en los botones de las redes sociales que tienes aquí abajo.
Deja un comentario