Ingredientes:
Para la base:
1 ¾ taza de Miga de Galleta
½ taza de mantequilla Libre de grasa
½ cuchara de canela en polvo
Para el pastel de queso:
1 taza de agua
Un Paquete de Gelatina de Limón Sin Azúcar
2 cucharadas de esencia o extracto de vainilla.
1 Copa de Crema Batida
1 Barra de Queso Crema
Preparación
Precaliente el horno a 175 grados C o en 350 grados F.
Tome un tazón y mezcle la mantequilla, migas de galleta y canela en polvo. Mezclar muy bien.
Vierta harina en la olla que utilizara en la base, para que la mezcla no se pegue. Y así está listo para recibir la tarta de queso que realizaras a continuación. Agregue la mezcla anteriormente mencionada. Y cocínela en el horno durante unos 9-10 minutos a 350 grados. Cuando termine, deje la mezcla en el refrigerador.
Preparación del Cheesecake
En un bol batir la mezcla de queso crema y la vainilla hasta que esté suave.
Hervir una taza de agua, y disolver la gelatina en ella. Deje que la mezcla se espese un poco. y tenga cuidado de que no se enfrié, ya que pueden formarse grumos. A continuación..
Añada la gelatina a la mezcla de queso crema y vainilla y luego agregar la crema batida.
Vierta esta mezcla en la base que se hizo antes (migas de galleta, mantequilla, canela en polvo). Y ponga toda la mezcla en el refrigerador toda la noche.
Guarnición
Puede usar la fruta roja que más le guste, arándanos rojos, fresas, frambuesa, moras rojas, cerezas…
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