Crepes Rellenos de Manzana
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo propósito;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/8 de cucharadita de sal;
- 2 cucharadas de germen de trigo tostado;
- 1 taza de suero de mantequilla sin grasa;
- 1/4 de taza de puré de manzana sin azúcar;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 huevo grande ligeramente batido;
- Jarabe sin azúcar del arce (opcional);
- rodajas de fruta fresca.
Preparación
- Agregue los primeros 4 ingredientes a un tazón mediano y mezcle bien.
- Añadir el suero de mantequilla y los 3 ingredientes siguientes.
- Mezcle la mantequilla de leche con los ingredientes secos y mezcle bien.
- Caliente una sartén antiadherente cubierta con spray para hornear a fuego medio.
- Cocine hasta que las tapas de los panqueques estén cubiertas con burbujas y los bordes parezcan cocidos.
- Gire los panqueques y cocine el otro lado.
- Espolvorear la fruta fresca y servir con salsa de arce.
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